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Revista
Veterinaria Cuyana
Volúmen 4 / Nº 1 y 2
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Artículos
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Por qué Fanus – Adrián Vera
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Análisis de alimentos mediante microscopía - Suarez AM
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Requerimientos alimenticios adaptados al porcino moderno y calidad de carne - Marotta E, Lagreca L, Tamburini V.
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Como realizar la etapa reproductiva del cerdo a campo - Lagrecca L, Marotta E.
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Desafíos sanitarios en la porcinocultura actual - Perfumo Cj.
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Desarrollo de un cluster porcino - Costa R
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Caso cabaña argentina - calidad y sabor desde su origen - Fenoglio D, Perona G, Nogués G.
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Percepción del consumidor de carne de cerdo en la cuidad de La Plata - Mouteira Mc, Marotta E, Lagreca L
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Lípidos dietarios y salud humana - García LA
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Aspectos nutricionales de la carne porcina - Garcia PT
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Percepcion del consumidor de carne y fiambres de cerdo en Capital Federal - Lagreca L, Marotta E, Tamburini V, Mouteira C, Pereyra AM
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Percepción del consumidor de carne de cerdo en el NEA - Odriozola JG.
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Percepción del consumidor de fiambres porcinos en la ciudad de la Plata - Tamburini V, Lagreca L, Marotta E.
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Imagen de la carne de cerdo a nivel internacional - Leal M
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Técnicas culinarias saludables de la carne porcina - Leal M
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Produccion porcina en el nea - Acosta Sosa M.
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Evaluacion sensorial de carne porcina: sistemas de producción y castración inmunológica - Basso L, Picallo A, Coste B, Pereyra AM, Cossu ME.
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PeArLan Argentina. La selección genética del futuro - PeArLan Arg.
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Microbiota zonótica y emergente asociada a carnes porcinas - Stanchi N
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